Re: Keto-Kartoffelsalat

[Schlumpf Meister/in]

Eine zeitlang gab es schon fertigen Blumenkohlreis in den Geschäften zu kaufen.
.

Den hab ich heute zufällig bei Edeka gesehen, als ich nach was anderem gesucht habe:

EDEKA

Oh, wow, ja Edeka hatte den auch bei uns im Sortiment, nur von einer anderen Firma. Aber dann wurde er aus dem Sortiment genommen.
Ich werde nachher auch mal nachsehen, wenn ich nachher noch Bock habe, nach Edeka zu gehen, und werde die Kühltruhe absuchen. Aber von der Edeka Marke habe ich den leider noch nie gesehen. Wäre echt happy, wenn ich den bekommen würde, denn das Selbstraspeln ist auch immer Mühe.


Eben von dem falschen Kartoffelsalat gegessen. Ja, ganz lecker. Hatte allerdings zu viele Erwartungen daran, dass er wie Kartoffelsalat schmeckt. Man versprach einen erstaunlich kartoffeligen Geschmack. Aber schmeckt trotzdem, auch wenn der Kohlrabigeschmack deutlich hervorkommt.

[Hekate Rocker/in]

Eine zeitlang gab es schon fertigen Blumenkohlreis in den Geschäften zu kaufen.
.

Den hab ich heute zufällig bei Edeka gesehen, als ich nach was anderem gesucht habe:

EDEKA

[Schlumpf Meister/in]

Ich sehe gerade: ZWEI Stunden soll der Salat ziehen, bevor man ihn ißt.

Mennoo....die wissen aber schon, dass ich Hunger habe, oder???? 

[Schlumpf Meister/in]

So, der falsche Kartoffelsalat ist zubereitet und zieht jetzt im Kühlschrank.

[Schlumpf Meister/in]

Bin mal gespannt. Ich werde mich nachher an die Arbeit machen.
Kohlrabi habe ich schon öfter zweckentfremdet, auch als Pommes-Ersatz.

Blumenkohl kann man übrigens gut als Reis-Ersatz nehmen.

Eine zeitlang gab es schon fertigen Blumenkohlreis in den Geschäften zu kaufen.

Derzeit finde ich keinen.

Aber der ist ruckzuck aus einem Blumenkohl gehobelt oder in der Küchenmaschine gehexelt.

[Hekate Rocker/in]

Klingt sehr lecker.

Kartoffelsalat hab ich im ganzen Leben noch nie gemacht. Weder mein Mann noch ich mögen ihn besonders gerne. Wenn es mal irgendwo welchen gibt, esse ich ihn natürlich. Aber so gut, dass ich ihn selber machen würde, finde ich ihn nicht.

Mit Gemüse finde ich es besser.

[Schlumpf Meister/in]

Keto-Kartoffelsalat, den wollte ich auch mal antesten. Habe mir gestern schon alle Zutaten dafür geholt. Ich mache ihn mit Kohlrabi:

https://kochketo.de/keto-kartoffelsalat/

Bin echt mal gespannt, wie der wird.

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