Re: Wieso werden die Koch- und Backzeit immer viel zu kurz angegeben?

Mi 6 Nov 2024 - 21:53

Ja, habe ich auch gemacht, sonst wäre mein falscher Kartoffelsalat zur Rohkost geworden.

Mi 6 Nov 2024 - 21:28

Ich verlasse mich nie auf angegebene Kochzeiten, sondern mach immer selbst die Gar-Probe.

Mi 6 Nov 2024 - 20:01

Jetzt eben wieder!!!
Im Rezept für den Keto-Kartoffelsalat steht, dass der Kohlrabi 15 Minuten köcheln muß und dann gar ist.
Nachdem ich ihn 15 Minuten full stuff gekocht habe, ist er noch knochenhart....gut, dass ich ihn nicht abgekippt habe.....
Ich habe natürlich genau die Würfelgrösse geschnitten, wie im Rezept.

Er braucht mindestens nochmal so lange, wenn nicht dreimal so lange....

Dasselbe habe ich auch oft bei Fleisch auf Verpackungen. Endlich weiß ich, warum jahrelang diese FertigEnte nicht geschmeckt hat. Sie war einfach noch nicht gar genug....sie brauchte viel länger und dann war sie lecker.

Da gab es noch zig Beispiele....